"Vegane Butter" erobert die Verkaufsregale und lässt klassische Margarine im Becher alt aussehen. Doch wo ist der Unterschied? Wir haben neun Produkte getestet – fast alle rasseln durch. Die Hauptgründe: Mineralölrückstände, ungünstige Fettzusammensetzungen und intransparente Lieferketten. oekotest
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat ihre Empfehlungen für den Verzehr von tierischen Lebensmitteln gesenkt. Das stösst bei vielen Verbänden auf Kritik. bwagrar
Die Empfehlungen der Gesellschaft für Ernährung für einen geringeren Fleisch- und Milchkonsum bergen Risiken. So lautet die Einschätzung der Akademie für Präventivmedizin. Einige Punkte erachtet sie sogar für unsinnig. wochenblatt-blv
