Hüttenkäse, auch als Cottage Cheese bekannt, war in den 70er und 80er Jahren während der „Trimm-Dich-Bewegung“ sehr beliebt. Aufgrund seines vergleichsweise geringen Fett- und Kohlenhydrat-, aber hohen Proteingehaltes, wurde er auch zum idealen Diätbegleiter. Seine vielfachen Verwendungsmöglichkeiten in der Küche verstärkten den Trend. Später wurde es stiller um den körnigen Frischkäse – bis heute, wo Rezepte und Ernährungstipps rund um Cottage Cheese auf TikTok viral gehen.
Milchanlieferungs- und Produktionsmengen in NRW-Molkereien sowie die Preisnotierungen für Milch-, Molkepulver und Butter aus Kempten sowie für Schnittkäse aus Hannover stehen Ihnen online zur Verfügung.
Hier finden Sie aktualisiert die Daten zu
Produktion:
Milchanlieferung:
Handel:
Notierungen:
Kurz notiert für Sie:
Im Amtlichen Teil des elektr. Bundesanzeiger vom 17. Juli 2024 wurde veröffentlicht:
Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit
Im Gemeinsames Ministerialblatt 75. Jahrgang Nr. 25-26 vom 16. Juli 2024
Bundesministerium für Arbeit und Soziales
Bek. v. 10.05.24, Bekanntmachung zu Technischen Regeln; TRGS 529 „Tätigkeiten bei der Herstellung von Biogas“
Ralf Zacker
Tel.: 02151-4111-421
Mail: zacker@milch-nrw.de
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